宁波处理闲置茅台酒五粮液问题-上门收购价格公平，
饮酒与健康，原本就是中外医学界长期以来“人言言殊 ”的科研命题。在 我国，传统中医药学理论就认为，“酒，可通血脉，行药势，温肠胃，御风寒”， 典籍上早有“酒以治疾”、“酒，百药之长”的记载。日本也在科研中佐证，少 量饮酒可使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”。而来自美国的最新科研分析论 证则提出，适量饮酒对于老年人群，可使“老年痴呆病”的发病率降低 40%左 右。
在我国，对茅台酒有益健康的社会认同感由来已久。1935 年，红军长征路 经茅台镇，茅台酒被红军将士当成“包治百病的万应良药”，用以解乏提神、疗 伤镇痛、治伤风感冒。一代伟人周恩来终身喜爱茅台酒，平常如患一般感冒，从 不服药而只喝茅台酒，且一喝就好。茅台集团董事长季克良在《茅台酒与健康》 一文中引述的典型例证，更是令人感到了茅台酒的神奇：一位*某师政委持久 喝茅台酒，治愈了被医生确诊为胃癌前期的病症“肠上皮化生”，使严重的萎缩 性胃炎转化为轻度浅表性胃炎；一位中央某报社记者，长期把茅台酒当“药”服 用，使已患上十几年的肝癌奇迹般地消失……
事实上，我国医学界对“茅台酒中可能有保肝物质存在”早就引起关注。北 京医科大学的肝病和病毒分子学专家王宇博士到茅台考察后就曾说过：“茅台酒 具有保肝功能的说法有一定的道理，人们所用的一些药品、保健品等相当一部分就是微生物发酵的产物。茅台酒通过科学的自然的发酵过程可能产生一些非常复 杂的生物活性物质，这些物质很可能对人体的健康有益。”
一个正确认识的获得，并非从天而降。它必须经历一个由实践到认识，再由 认识到实践这样多次的反复才能完成。国酒茅台对茅台酒有益健康的深度思考， 就源于 1992 年 5 月 28 日新华社播发的这条新闻——“即使天天喝茅台酒，每 天饮用量在 150 克以上，对肝也无损害。国酒茅台的这一药理保健作用，已在 茅台酒厂的一次专项体检中得到证实：接受此次专项体检的是制酒车间和酒库的 40 名职工，年龄段在 35-54 岁之间，因生产和工作需要，都大量饮用茅台酒超 过 10 年，时间最长者达 37 年。经遵义地区有关专家进行的此次体检结果表明， 除一例因原患有肝炎未愈继续喝酒最终导致肝硬化外，其余 39 人的身体都很健 康，肝脏无任何病变。”
无独有偶，2001 年恰逢茅台酒厂建厂 50 周年，企业领导在慰问去世职工 家属时从无意中得知，在 50 年间死亡的 268 名职工中，只有 3 人死于肝病，而 这 3 人又恰恰是终身滴酒不沾者。
上述事实对程明亮教授等医学科研人员则展示了另样的价值：在某个因受环 境条件影响而可能导致某种流行病得以传播的区域内，没有在一定的人群内发现 此种流行病的传播现象，这对于开展流行病防治的科研，无疑是个罕见的典型个 案。由是，这便成为了他们主动征得贵州科技厅批准立项进行茅台酒科研课题的 契由。
如今看来，不管是国酒茅台出于强烈的社会责任感向消费者如实地宣传茅台 酒有益健康的事实，还是医学科研人员通过科研来破译茅台酒有益健康的奥秘， 殊途同归，都印证了一个毋庸置疑的客观事实：茅台酒，是世界上的蒸馏酒中鲜 为少见的高品质的健康型白酒。