白酒收藏年份一定是首要考虑的，毕竟白酒讲究的就是酒香陈酿，陈年好酒极具投资价值和增值空间。其次重要的就是口感，酒终归是用来喝的，价格再贵如果口感不好也不会有很好的市场空间。最后就是价值，所谓的价值是附加价值，例如珍藏限量版。兼具这三点的才是值得投资的项目。
兼具品鉴性、稀缺性、艺术性、收藏性的水晶舍得酒2012珍藏版，毋庸置疑将成为白酒收藏界的新宠，其投资增值前景极为可观。未来5-10年，中国高档白酒将进入量价齐升的黄金时期，选择强势高端白酒品牌才是投资之道。
怎样收藏白酒？
但正是越来越火的竞价拍卖活动，使白酒收藏精品有了公认的价格参照体系，公众对白酒收藏的热情有增无减，随着专业投资人的进入，不少白酒精品竞拍成交价越来越高。
收藏界人士认为，随着生活水平提高，投资品种多元化，肯定有越来越多的人加入白酒收藏者行列，在以后的拍卖场上，不仅是历史悠久的名酒，一些近年来精心酿造的白酒也会登上拍场，白酒收藏将向更深层次发展。
从投资的角度看，老牌、珍品乃至孤品，是升值潜力最大的首选品种。一位白酒收藏家说，以这次拍出50万元的五粮液为例，该酒1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1995年又一次获得世界博览会金奖，在海外有很高的知名度。这次推出的90年陈酿，全部出自具有600年历史的明代古窖，这16口明代古窖是我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池，围绕这些古窖的故事，提供了丰富的酒文化题材。类似五粮液、茅台等历史悠久的中国名酒，如推出纪念装等珍品，都是收藏家进行投资的好品种。
除了品质之外，包装也是白酒收藏的重要因素。随着收藏之风日渐走向市场化，纪念酒告别“酒香不怕巷子深”的观念，其外在包装同样体现收藏价值。像这次的纪念酒，酒瓶以传统酒坛为造型，底部配以24k金的莲花宝座，盖头更以纯金打造。